C6H8O7
192.12 g/mol
LebensmittelzusatzstoffAchtung
Citric acid
Citronensäure
CAS77-92-9EC201-069-1
Kategorie
Lebensmittelzusatzstoff
Verbindungsklasse
Organische Säure
Hauptverwendung
acidity regulator and preservative
Citric acid is a weak organic acid widely used in the food industry as an acidity regulator and preservative. It occurs naturally in citrus fruits and is also produced commercially for various applications.
acidity regulator in foods and beveragespreservative to inhibit microbial growthanticoagulant in blood transfusion solutions
Geltungsbereich: Die Informationen auf dieser Seite betreffen die Identifizierung von Chemikalien sowie industrielle Liefer-, Forschungs- und Produktionskontexte. Sie stellen keine Heilversprechen, medizinische Beratung oder Anwendungshinweise für Arzneimittel dar.
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Sicherheitsreferenz
Achtung
H319Causes serious eye irritation
H335May cause respiratory irritation
H315Causes skin irritation
Zolltarifliche Einreihung
Der internationale HS-Code für Citric acid (CAS 77-92-9) lautet 2918.14.
HS-Code (international, 6-stellig)
2918.14
EU-KN-Code (8-stellig)
2918 14 00
Einreihung gemäß dem EU-Zollverzeichnis ECICS (Stand 2026-07, HS 2022). Nationale Tariflinien und die Erzeugnisform können die endgültige Einreihung beeinflussen.
Identifikatoren
IUPAC-Name
2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid
InChIKey
KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N
SMILES
C(C(=O)O)C(CC(=O)O)(C(=O)O)O
Synonyme (99)
- E330
- FLC
- Citric Acid, anhydrous, USP
- Citric acid bp
- Citric acid, United States Pharmacopeia (USP)
- Citric acid, anhydrous, European Pharmacopoeia (EP)
- Citric acid, meets USP testing specifications, anhydrous
- Citric acid, meets analytical specification of Ph. Eur., BP, USP, E330, anhydrous, 99.5-100.5% (based on anhydrous substance)
- 1i2s
- 1o4l
- 1rq2
- 1y4a
- 2-Hydroxytricarballylic acid
- 2bo4
- 2c4v
- 2fw6
- 2fwp
- 4aci
- 4nrm
- 4o61
- 4to8
- ACD Solution Modified
- AE-562/40806920
- ANHYDROUS CITRIC ACID [MART.]
- Acidum citricum
- Aciletten
- Anhydrous citrate
- Anhydrous citric acid
- Anhydrous citric acid (JP18)
- BETZ 6251
- Bio-Active
- Caswell No. 221C
- Chemfill
- Citraclean
- Citraclean (Salt/Mix)
- Citretten
- Citric Buffered Normal Saline
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- Citric acid (anhydrous) CRS
- Citric acid monoglyceride
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- Citric acid, SAJ first grade
- Citric acid, anhydrous
- Citric acid, p.a.
- Citric acid,hydrous
- Citricum acidum
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- Citronensaeure
- FEMA No. 2306
- FEMA Number 2306
- H3cit
- Hydrocerol A
- INS NO.330
- K-Lyte
- K-Lyte (Salt/Mix)
- K-Lyte DS
- K-Lyte DS (Salt/Mix)
- K-Lyte/Cl (Salt/Mix)
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