C8H18S
146.3 g/mol
Aromen & DuftstoffeGefahr
2-Ethylhexanethiol
CAS7341-17-5EC230-854-1
Kategorie
Aromen & Duftstoffe
Verbindungsklasse
Sonstiges
Hauptverwendung
Flavoring agent
2-Ethylhexanethiol is an alkanethiol compound used as a flavoring agent. It is characterized by a thiol group attached to a branched carbon chain.
Flavoring agent
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CAS 7341-17-5
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food flavoring agent
Sicherheitsreferenz
Gefahr
H226Flammable liquid and vapour
H302Harmful if swallowed
H312Harmful in contact with skin
H319Causes serious eye irritation
H332Harmful if inhaled
H334May cause allergy or asthma symptoms or breathing difficulties if inhaled
H412Harmful to aquatic life with long lasting effects
Identifikatoren
IUPAC-Name
2-ethylhexane-1-thiol
InChIKey
UCJMHYXRQZYNNL-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CCCCC(CC)CS
Synonyme (7)
- 1-Hexanethiol, 2-ethyl-
- 2-(Mercaptomethyl)heptane
- 2-Ethyl-1-hexanethiol
- 2-Ethylhexane-1-thiol
- 2-Ethylhexanethiol
- 2-Ethylhexyl Mercaptan
- FEMA 3833