C7H14O2
130.18 g/mol
Aromen & DuftstoffeAchtung
Ethyl 2-methylbutyrate
CAS7452-79-1EC231-225-4
Kategorie
Aromen & Duftstoffe
Verbindungsklasse
Ester
Hauptverwendung
flavor and fragrance ingredient
Ethyl 2-methylbutyrate is a flavor and fragrance ingredient used primarily for its fruity, sweet aroma. It is commonly incorporated into food and beverage products as well as perfumes and cosmetic formulations.
flavoring agent in foods and beveragesfragrance ingredient in perfumes and cosmetics
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CAS 7452-79-1
Verwandte Verbindungen
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L-Citronellol
CAS7540-51-4
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Camphor
CAS76-22-2
Flavor and fragrance agent
Sicherheitsreferenz
Achtung
H226Flammable liquid and vapour
Identifikatoren
IUPAC-Name
ethyl 2-methylbutanoate
InChIKey
HCRBXQFHJMCTLF-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CCC(C)C(=O)OCC
Synonyme (20)
- D-ethyl 2-methylbutyrate
- ETHYL 2-METHYLBUTANOATE
- Ethyl 2-methyl-butanoic acid
- Ethyl 2-methylbutyrate
- Ethyl 2-methylbutyric acid
- Ethyl DL-2-Methylbutyrate
- Ethyl alpha-methylbutyrate
- FEMA 2443