C11H20O2
184.27 g/mol
Aromen & Duftstoffe
Gamma-undecalactone
CAS104-67-6EC203-225-4
Kategorie
Aromen & Duftstoffe
Verbindungsklasse
Ester
Hauptverwendung
flavoring agent and fragrance ingredient
Gamma-undecalactone is a lactone compound commonly used as a flavoring agent and fragrance ingredient. It imparts a fruity, creamy, and peach-like aroma and is found in many food and cosmetic products.
flavoring agent in foodfragrance ingredient in cosmetics
Geltungsbereich: Die Informationen auf dieser Seite betreffen die Identifizierung von Chemikalien sowie industrielle Liefer-, Forschungs- und Produktionskontexte. Sie stellen keine Heilversprechen, medizinische Beratung oder Anwendungshinweise für Arzneimittel dar.
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Sicherheitsreferenz
H411Toxic to aquatic life with long lasting effects
H412Harmful to aquatic life with long lasting effects
H401Toxic to aquatic life
Zolltarifliche Einreihung
Der internationale HS-Code für Gamma-undecalactone (CAS 104-67-6) lautet 2932.20.
HS-Code (international, 6-stellig)
2932.20
EU-KN-Code (8-stellig)
2932 20 90
Einreihung gemäß dem EU-Zollverzeichnis ECICS (Stand 2026-07, HS 2022). Nationale Tariflinien und die Erzeugnisform können die endgültige Einreihung beeinflussen.
Identifikatoren
IUPAC-Name
5-heptyloxolan-2-one
InChIKey
PHXATPHONSXBIL-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CCCCCCCC1CCC(=O)O1
Synonyme (42)
- (RS)-.GAMMA.-UNDECALACTONE
- .gamma.-Heptylbutyrolactone
- .gamma.-Undecalatone
- 1,4-Hendecanolide
- 1,4-Undecanolide
- 4Undecanolide
- 5-Heptyl-dihydro-furan-2-one
- 5-heptyloxolan-2-one
- 5-heptyltetrahydrofuran-2-one
- Aldehyde C-14 peach
- Aldehyde C-14 pure
- Aldehyde C14
- Gamma-undecalactone
- Peach aldehyde
- Peach lactone
- Persicol
- UNDECALACTONE GAMMA
- Undecanoic ?-lactone
- Undecanoic gamma-lactone
- Undecanolide-1,4
- deltaundecalactone
- g-Undecalactone
- gamma-Undecalactone (natural)
- gamma-Undecanolactone
- gamma-Undecanolide
- gamma-Undekalakton
- gamma-Undekalakton [Czech]
- gamma-n-Heptylbutyrolactone
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