C4H4Na2O6
194.05 g/mol
مضاف غذائيتحذير
Sodium tartrate
CAS868-18-8EC212-773-3
فئة الاستخدام
مضاف غذائي
الفئة الكيميائية
حمض عضوي
الاستخدام الرئيسي
Food emulsifier and sequestrant
Sodium L-tartrate is the disodium salt of L-tartaric acid, commonly used as a food emulsifier and sequestrant.
Food emulsifierSequestrant for foodsStandardizing Karl Fischer reagent
نطاق المحتوى: تتعلق المعلومات الواردة في هذه الصفحة بتحديد المواد الكيميائية وبسياقات التوريد الصناعي والبحث والإنتاج. وهي لا تشكّل ادعاءً علاجياً أو نصيحة طبية أو إرشادات لاستخدام الأدوية.
هل تشتري أو تورد هذا المركب؟
أضف مخزونك أو أنشر طلب شراء
CAS 868-18-8
المركبات ذات الصلة
ارتباط قوينفس البنية الأصلية
Potassium sodium tartrate tetrahydrate
CAS6381-59-5
Piezoelectric crystal in electronic components
مرجعنفس الفئة
CHOLINE BITARTRATE
CAS87-67-2
dietary supplement and nutrient
مرجعنفس الفئة
L-ARABINOPYRANOSE
CAS87-72-9
flavoring agent and nutrient
مرجعنفس الفئة
D-mannitol
CAS87-78-5
anti-caking and free flowing agent
مرجعنفس الفئة
L-(-)-Sorbose
CAS87-79-6
sweetener and vitamin C precursor
مرجعstereoisomer of
L-tartaric acid
CAS87-69-4
Food additive and acidulant
مرجعstereoisomer of
DL-TARTARIC-2,3-D2 ACID
CAS91469-46-4
deuterated tartaric acid research standard
مرجعstereoisomer of
2,3-Dihydroxybutanedioic acid
CAS133-37-9
Acidity regulator and synergist for antioxidants
مرجع السلامة
تحذير
H302Harmful if swallowed
المعرّفات
اسم IUPAC
disodium;(2R,3R)-2,3-dihydroxybutanedioate
InChIKey
HELHAJAZNSDZJO-OLXYHTOASA-L
SMILES
[C@@H]([C@H](C(=O)[O-])O)(C(=O)[O-])O.[Na+].[Na+]
الأسماء المرادفة (28)
- Bisodium tartrate
- Disodium (2RS,3SR)-tartrate
- Disodium L-(+)-tartrate
- Disodium tartrate
- E-335(II)
- Natrium (RR)-tartrat
- SODIUM DEXTRO-TARTRATE
- SODIUM TARTRATE RACEMATE
- SODIUM TARTRATE [MART.]
- SODIUM TARTRATE, L (+)-
- Sal tartar
- Sodium L-tartrate
- Sodium tartrate
- TARTARIC ACID, DISODIUM SALT
- sodium dl-tartrate