C38H60O18
804.9 g/mol
مضاف غذائيتحذير
Stevioside
CAS57817-89-7EC260-975-5
فئة الاستخدام
مضاف غذائي
الفئة الكيميائية
منتج طبيعي
الاستخدام الرئيسي
natural non-caloric sweetener
Stevioside is a natural non-caloric sweetener used as a food additive. It is a glycoside compound derived from the Stevia plant, characterized by its high sweetness intensity and zero-calorie profile.
natural sweetener for foods and beveragessugar substitute in dietary productsflavor enhancer in low-calorie formulations
نطاق المحتوى: تتعلق المعلومات الواردة في هذه الصفحة بتحديد المواد الكيميائية وبسياقات التوريد الصناعي والبحث والإنتاج. وهي لا تشكّل ادعاءً علاجياً أو نصيحة طبية أو إرشادات لاستخدام الأدوية.
هل تشتري أو تورد هذا المركب؟
أضف مخزونك أو أنشر طلب شراء
CAS 57817-89-7
المركبات ذات الصلة
ارتباط قويهيكل مشابهالتشابه 0.93
[3,4,5-Trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl] 13-[5-hydroxy-6-(hydroxymethyl)-3,4-bis[[3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy]oxan-2-yl]oxy-5,9-dimethyl-14-methylidenetetracyclo[11.2.1.01,10.04,9]hexadecane-5-carboxylate
CAS91722-21-3
natural sweetener
ارتباط قويهيكل مشابهالتشابه 0.90
REBAUDIOSIDE M
CAS1220616-44-3
high-intensity sweetener
مرجعنفس الفئة
Calcium citrate tetrahydrate
CAS5785-44-4
calcium supplement and food fortifier
مرجعنفس الفئة
Calcium stearoyl-2-lactylate
CAS5793-94-2
food emulsifier
مرجعنفس الفئة
L-Asparagine, monohydrate
CAS5794-13-8
nutritional supplement and amino acid
مرجعنفس الفئة
بيوتين
CAS58-85-5
dietary supplement and nutrient
مرجع السلامة
تحذير
H315Causes skin irritation
H317May cause an allergic skin reaction
H319Causes serious eye irritation
المعرّفات
اسم IUPAC
[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl] (1R,4S,5R,9S,10R,13S)-13-[(2S,3R,4S,5S,6R)-4,5-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)-3-[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyoxan-2-yl]oxy-5,9-dimethyl-14-methylidenetetracyclo[11.2.1.01,10.04,9]hexadecane-5-carboxylate
InChIKey
UEDUENGHJMELGK-HYDKPPNVSA-N
SMILES
C[C@@]12CCC[C@@]([C@H]1CC[C@]34[C@H]2CC[C@](C3)(C(=C)C4)O[C@H]5[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O5)CO)O)O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O)(C)C(=O)O[C@H]7[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O7)CO)O)O)O
الأسماء المرادفة (29)
- E-960
- .ALPHA.-G-SWEET
- Diterpene glycoside
- Eupatorin?
- INS NO.960
- Rebaudin
- STEVIAN 50
- STEVIOSIDE [MART.]
- Stevin?
- Stevioside
- Stevioside (90%)
- Stevioside (Standard)
- Stevioside - min
- Stevioside hydrate
- Steviosin