C3H8ClNO2S
157.62 g/mol
مضاف غذائيتحذير
Cystein chloride
CAS52-89-1EC200-157-7
فئة الاستخدام
مضاف غذائي
الفئة الكيميائية
منتج طبيعي
الاستخدام الرئيسي
dough conditioner and nutritional supplement
Cystein chloride is an amino acid compound used primarily as a dough conditioner and nutritional supplement. It is a salt-like form of cysteine, characterized by its thiol group and chiral center, and is commonly employed in food processing to improve dough handling properties.
dough conditioner in bakingnutritional supplement
نطاق المحتوى: تتعلق المعلومات الواردة في هذه الصفحة بتحديد المواد الكيميائية وبسياقات التوريد الصناعي والبحث والإنتاج. وهي لا تشكّل ادعاءً علاجياً أو نصيحة طبية أو إرشادات لاستخدام الأدوية.
هل تشتري أو تورد هذا المركب؟
أضف مخزونك أو أنشر طلب شراء
CAS 52-89-1
المركبات ذات الصلة
ارتباط قوينفس البنية الأصلية
L-cysteine
CAS52-90-4
Flavor and nutrition additive
ارتباط قوينفس البنية الأصلية
L-Cysteine hydrochloride monohydrate
CAS7048-04-6
flavor enhancer and nutritional supplement
مرجعنفس الفئة
Hesperidin
CAS520-26-3
flavonoid dietary supplement and antioxidant
مرجعنفس الفئة
DEHYDROACETIC ACID
CAS520-45-6
fungicide and preservative
مرجعنفس الفئة
Diarginine-alpha-ketoglutarate
CAS5256-76-8
dietary supplement ingredient
مرجعنفس الفئة
2,3-Dihydroxybutanedioic acid
CAS526-83-0
acidulant and flavoring agent
مرجعstereoisomer of
D-cysteine
CAS921-01-7
Optically active cysteine enantiomer
مرجعstereoisomer of
DL-Cysteine hydrochloride monohydrate
CAS96998-61-7
research compound
مرجع السلامة
تحذير
H319Causes serious eye irritation
H302Harmful if swallowed
المعرّفات
اسم IUPAC
(2R)-2-amino-3-sulfanylpropanoic acid;hydrochloride
InChIKey
IFQSXNOEEPCSLW-DKWTVANSSA-N
SMILES
C([C@@H](C(=O)O)N)S.Cl
الأسماء المرادفة (43)
- ELCYS
- NOURESS
- CYSTEINE HYDROCHLORIDE (USP MONOGRAPH)
- CYSTEINE HYDROCHLORIDE MONOHYDRATE (EP IMPURITY)
- CYSTEINE HYDROCHLORIDE MONOHYDRATE (EP MONOGRAPH)
- (R)-Cysteine hydrochloride
- CYSTEINE HYDROCHLORIDE
- CYSTEINE HYDROCHLORIDE (II)
- Cystein chloride
- Cysteine (as hydrochloride)
- Cysteine HCl (anhydrous)
- Cysteine chlorhydrate
- Cysteine monohydrochloride
- Cysteine, L-, hydrochloride
- H-Cys-OH.HCl
- L-CYSTEINE HCl anhydrous
- L-Cysteine hydrochloride
- L-Cysteine monohydrochloride
- L-cysteinium chloride
- cysteine-hcl
- l-Cysteine.HCl
- l-cysteine chlorhydrate