ChemAbout
© 2026 ChemAbout
رؤى|سياسة الخصوصية|شروط الخدمة|[email protected]
الرئيسية/المركبات/مضاف غذائي/Crocin
C44H64O24
977 g/mol
مضاف غذائي

Crocin

CAS42553-65-1EC254-465-1
فئة الاستخدام
مضاف غذائي
الفئة الكيميائية
منتج طبيعي
الاستخدام الرئيسي
Food coloring agent

Crocin is a carotenoid compound responsible for the characteristic color of saffron. It is commonly used as a food coloring agent.

Natural food colorant for confectionery and beverages

نطاق المحتوى: تتعلق المعلومات الواردة في هذه الصفحة بتحديد المواد الكيميائية وبسياقات التوريد الصناعي والبحث والإنتاج. وهي لا تشكّل ادعاءً علاجياً أو نصيحة طبية أو إرشادات لاستخدام الأدوية.

هل تشتري أو تورد هذا المركب؟

أضف مخزونك أو أنشر طلب شراء

CAS 42553-65-1

إدراج هذا المنتج
سجّل الدخول لنشر معلومات التوريد
طلب هذا المنتج
أرسل طلبًا دون تسجيل

المركبات ذات الصلة

مرتبط بالاستخدامنفس الاستخدام

Ethyl beta-apo-8'-carotenoate

CAS1109-11-1

Food coloring agent

مرجعنفس الفئة

Sodium ferrous citrate

CAS43160-25-4

Iron supplement and geroprotector

مرجعنفس الفئة

Ammonium dihydrogen citrate

CAS4450-94-6

food acidulant and buffering agent

مرجعنفس الفئة

ZINC GLUCONATE

CAS4468-02-4

dietary supplement and food additive

مرجعنفس الفئة

Dimethyl dicarbonate

CAS4525-33-1

Food preservative and sterilizing agent

المعرّفات
اسم IUPAC

bis[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-[[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxymethyl]oxan-2-yl] (2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E)-2,6,11,15-tetramethylhexadeca-2,4,6,8,10,12,14-heptaenedioate

InChIKey

SEBIKDIMAPSUBY-RTJKDTQDSA-N

SMILES

C/C(=C\C=C\C=C(\C=C\C=C(\C(=O)O[C@@H]1O[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H]1O)O)O)CO[C@@H]2O[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H]2O)O)O)CO)/C)/C)/C=C/C=C(/C(=O)O[C@@H]3O[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O)CO[C@@H]4O[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H]4O)O)O)CO)\C

الأسماء المرادفة (33)
  • Crocin
  • Crocin - microscopy grade
  • Crocin 1
  • Crocin A
  • Crocin I
  • Crocine
  • Gardenia Yellow
  • Natural red 1
  • Natural yellow 19
  • alpha-Crocin
  • bis-gentiobiosyl-crocetin
  • crocetin di-gentiobiose ester
  • crocetin digentiobioside
  • trans-Crocin
  • trans-crocin 4