该化合物是一种食品添加剂，主要用作增稠剂。它是一种含有多个羟基和羧基的二糖衍生物，具有高极性和水溶性。
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CAS 9005-34-9
糖原
碳水化合物储备和食品添加剂
糖化酶
淀粉水解用酶
Hemicellulase
酶法食品加工剂
Polyglucan
β-葡聚糖膳食纤维补充剂
Methyl 2-hydroxyethyl cellulose
胶凝和增稠剂
Heparin lithium salt
医药原料
Cellulose acetate propionate
胶片基底和涂料成分
2-[4,5-diethoxy-2-(ethoxymethyl)-6-methoxyoxan-3-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)-5-methoxyoxane-3,4-diol
医药中间体
6-(2-carboxy-4,5-dihydroxy-6-methoxyoxan-3-yl)oxy-4,5-dihydroxy-3-methoxyoxane-2-carboxylic acid
GKFPPCXIBHQRQT-UHFFFAOYSA-N
COC1C(C(C(OC1C(=O)O)OC2C(C(C(OC2C(=O)O)OC)O)O)O)O