多聚葡聚糖，也称为β-葡聚糖，是一种由D-葡萄糖单元通过糖苷键连接而成的多糖。它主要作为源自β-葡聚糖的膳食纤维补充剂被认可，而β-葡聚糖因其医学重要性而受到关注。
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CAS 9051-97-2
(2S,3R,4S,5R,6R)-2-[(2R,3R,4R,5S)-3,5-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-4-yl]oxy-4-[(2S,3R,5S,6R)-3,5-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,5-diol
SPMCUTIDVYCGCK-IIIGWGBSSA-N
C1[C@@H]([C@H](O[C@H]([C@@H]1O)O[C@H]2[C@@H]([C@H](O[C@H]([C@@H]2O)O[C@@H]3[C@H](CO[C@@H]([C@H]3O)CO)O)CO)O)CO)O