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首页/化合物/香料香精/3-Hexanone, 5-mercapto-5-methyl-
C7H14OS
146.25 g/mol
香料香精

3-Hexanone, 5-mercapto-5-methyl-

CAS851768-51-9
用途分类
香料香精
化合物类别
其他
主要用途
食用香精和日化香料成分

5-甲基-5-巯基己烷-3-酮是一种含硫有机化合物,用作食用香精和日化香料成分。其独特的感官特性使其在配方中受到重视。

食用香精和日化香料成分

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标识符
IUPAC 名称

5-methyl-5-sulfanylhexan-3-one

InChIKey

KTTLFUWDFUJAKG-UHFFFAOYSA-N

SMILES

CCC(=O)CC(C)(C)S

别名列表 (3)

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