石竹烯
β-石竹烯是一种淡黄色油状液体,具有介于丁香和松节油之间的气味。它是一种天然存在的双环倍半萜烯,存在于多种精油(尤其是丁香油)中,用作香料和调味剂。
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CAS 87-44-5
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香料成分
(1R,4E,9S)-4,11,11-trimethyl-8-methylidenebicyclo[7.2.0]undec-4-ene
NPNUFJAVOOONJE-GFUGXAQUSA-N
C/C/1=C\CCC(=C)[C@H]2CC([C@@H]2CC1)(C)C