C5H10O
86.13 g/mol
香料香精警告
4-PENTEN-1-OL
CAS821-09-0EC212-473-2
用途分类
香料香精
化合物类别
醇
主要用途
调味剂
4-戊烯-1-醇是一种含有末端双键的短链伯醇，通常用作调味剂。其结构包含一个五碳链、一个醇基和一个烯烃，使其在调味和香料领域中发挥作用。
调味剂
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CAS 821-09-0
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安全参考
警告
H226Flammable liquid and vapour
标识符
IUPAC 名称
pent-4-en-1-ol
InChIKey
LQAVWYMTUMSFBE-UHFFFAOYSA-N
SMILES
C=CCCCO
别名列表 (11)
- 1-hydroxy-4-pentene
- 1-penten-5-ol
- 2-Allylethyl alcohol
- 4-PENTEN-1-OL
- 4-Pentene-1-ol
- 4-Pentenol
- 4-Pentenol-1
- 4-Pentenyl alcohol
- 5-hydroxy-1-pentene