C6H14O
102.17 g/mol
香料香精警告
3-METHYL-3-PENTANOL
3-甲基-3-戊醇
CAS77-74-7EC201-053-4
用途分类
香料香精
化合物类别
醇
主要用途
调味剂
3-甲基-3-戊醇是一种用作食品调味剂的醇类化合物。它天然存在于杏李中，有助于形成某些水果的风味特征。
食品调味剂
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CAS 77-74-7
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安全参考
警告
H226Flammable liquid and vapour
H302Harmful if swallowed
标识符
IUPAC 名称
3-methylpentan-3-ol
InChIKey
FRDAATYAJDYRNW-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CCC(C)(CC)O
别名列表 (14)
- 1-ETHYL-1-METHYL-1-PROPANOL
- 2-ethyl-2-butanol
- 3-HYDROXY-3-METHYLPENTANE
- 3-METHYL-3-PENTANOL
- 3-METHYL-3-PENTYL ALCOHOL
- 3-Methyl-pentanol-(3)
- 3-Methylpentan-3-ol
- 3-Pentanol, 3-methyl-
- Diethyl methyl carbinol
- Methyl-3 pentanol-3
- Methyldiaethylcarbinol
- Methyldiethylcarbinol