Stearaldehyde

十八醛

CAS638-66-4EC211-346-9

用途分类

香料香精

化合物类别

其他

主要用途

风味和香精成分

硬脂醛是一种长链醛，用作风味和香精成分。据报道，它在红鸡蛋花和瑞香等天然来源中存在。

风味和香精成分

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CAS 638-66-4

安全参考

有害

警告

H315Causes skin irritation

H319Causes serious eye irritation

H335May cause respiratory irritation

标识符

IUPAC 名称

octadecanal

InChIKey

FWWQKRXKHIRPJY-UHFFFAOYSA-N

SMILES

CCCCCCCCCCCCCCCCCC=O

别名列表 (7)