C17H34O
254.5 g/mol
香料香精警告
Heptadecanal
十七醛
CAS629-90-3EC211-115-2
用途分类
香料香精
化合物类别
天然产物
主要用途
食用香料和香精成分
十七醛是一种长链脂肪醛，存在于柑橘类水果和其他生物体中，作为植物和珊瑚的代谢产物。它被用作食用香料和香精成分。
食用香料香精成分
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CAS 629-90-3
相关化合物
安全参考
警告
H226Flammable liquid and vapour
H315Causes skin irritation
H319Causes serious eye irritation
H335May cause respiratory irritation
标识符
IUPAC 名称
heptadecanal
InChIKey
PIYDVAYKYBWPPY-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CCCCCCCCCCCCCCCCC=O
别名列表 (9)
- 1-Heptadecanal
- Heptadecanal
- Heptadecanaldehyde
- Heptadecyl Aldehyde
- Hexadecyl Aldehyde
- MARGARIC ALDEHYDE
- margaraldehyde
- n-heptadecanal