麦芽糖醇
麦芽糖醇是一种广泛使用的非致龋性填充甜味剂，甜度约为蔗糖的90%。它在食品和制药工业中常作为糖的替代品，用于生产无糖产品。
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CAS 585-88-6
(2S,3R,4R,5R)-4-[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyhexane-1,2,3,5,6-pentol
VQHSOMBJVWLPSR-WUJBLJFYSA-N
C([C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O1)O[C@H]([C@@H](CO)O)[C@@H]([C@H](CO)O)O)O)O)O)O