藤黄酸是一种羰基化合物和食品成分，主要与藤黄属植物相关。它被用作食品添加剂以及用于其化学性质的研究。
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日落黃
食品着色剂
番红花酸
天然着色剂和膳食补充剂
苦杏仁苷
膳食补充剂成分
[3-[3-(2,3-dihydroxypropoxy)-2-hydroxypropoxy]-2-hydroxypropyl] 12-hydroxyoctadec-9-enoate
食品中的乳化剂
(1S,2S)-1,2-dihydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid
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C(C(=O)O)[C@]([C@@H](C(=O)O)O)(C(=O)O)O