该化合物是一种天然存在的醛类物质,主要用作食用香料和香精成分。它是一种倍半萜衍生物,存在于某些精油中,为调味配方提供特征性香气。
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CAS 194934-66-2
(3S,6E)-3,7,11-trimethyldodeca-6,10-dienal
ITBYWGRSPHMAEE-HNRFISLBSA-N
C[C@@H](CC/C=C(\C)/CCC=C(C)C)CC=O
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