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首页/化合物/香料香精/Nonadecanal
C19H38O
282.5 g/mol
香料香精

Nonadecanal

CAS17352-32-8
用途分类
香料香精
化合物类别
其他
主要用途
用于风味的饱和脂肪醛

Nonadecanal(十九醛)是一种饱和脂肪醛,具有长链结构。它主要作为风味剂使用,并在珊瑚菜(Glehnia littoralis)和穴居蜂海绵(Aplysina lacunosa)等生物中被发现。

风味剂天然产物研究

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调味和香精成分

标识符
IUPAC 名称

nonadecanal

InChIKey

SXIYYZWCMUFWBW-UHFFFAOYSA-N

SMILES

CCCCCCCCCCCCCCCCCCC=O

别名列表 (1)
  • Nonadecanal