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首页/化合物/香料香精/薑酮
C11H14O3
194.23 g/mol
香料香精

Vanillylacetone

薑酮

CAS122-48-5EC204-548-3
用途分类
香料香精
化合物类别
天然产物
主要用途
调味剂和香料成分

香兰基丙酮,也称为姜酮,是一种甲基酮,其苯环上带有甲氧基和羟基取代基。它是生姜中的主要辛辣成分,用作调味剂和香料成分。

调味剂香料成分抗氧化剂

内容范围: 本页信息面向化学品识别与工业供应、研发、生产场景,不构成疗效宣称、医疗建议或药品使用指导。

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海关税则归类

Vanillylacetone(CAS 122-48-5)的国际 HS 编码为 2914.50。

HS 编码(国际通用,6 位)

2914.50

欧盟 CN 编码(8 位)

2914 50 00

归类依据欧盟海关化学品目录 ECICS(2026-07 快照,HS 2022 版)。各国税则细目及产品形态可能影响最终归类。

标识符
IUPAC 名称

4-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)butan-2-one

InChIKey

OJYLAHXKWMRDGS-UHFFFAOYSA-N

SMILES

CC(=O)CCC1=CC(=C(C=C1)O)OC

别名列表 (25)
  • (O)-Paradol
  • FEMA 3124
  • Gingerone
  • Vanillylacetone
  • Vanillylacetone;Gingerone
  • Zincbacitracin
  • Zingerone (Standard)
  • Zingerone [M+H]+
  • Zingherone
  • Zingiberone
  • [0]-Paradol
  • vanillylaceton

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