C8H8O3
152.15 g/mol
香料香精警告
Vanillin
香草醛
CAS121-33-5EC204-465-2
用途分类
香料香精
化合物类别
芳香族
主要用途
调味剂和芳香剂
香兰素是一种有机化合物，属于酚醛类，以其特有的香草风味和香气而闻名。它广泛用作食品、饮料、化妆品和香水中的调味剂和芳香剂。
调味剂芳香剂
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相关化合物
相似参考结构相似相似度 0.72
异香草醛
CAS621-59-0
医药中间体
用途相关同类用途
2-Ethenylfuran
CAS1487-18-9
调味和香味剂
用途相关同类用途
1-苯基丙醇
CAS93-54-9
调味剂和芳香剂
用途相关同类用途
肉桂酸甲酯
CAS103-26-4
调味和香精剂
用途相关同类用途
丙酸乙酯
CAS105-37-3
调味和香料剂
参考同类别
Vanillic acid
CAS121-34-6
调味剂和风味中间体
参考同类别
METHYL 4-METHOXYBENZOATE
CAS121-98-2
调味剂
参考同类别
1-(2,3,8,8-tetramethyldecahydronaphthalen-2-yl)ethanol
CAS1214625-91-8
合成香料成分
安全参考
警告
H317May cause an allergic skin reaction
H319Causes serious eye irritation
H302Harmful if swallowed
H411Toxic to aquatic life with long lasting effects
H320Causes eye irritation
H402Harmful to aquatic life
H412Harmful to aquatic life with long lasting effects
海关税则归类
Vanillin(CAS 121-33-5)的国际 HS 编码为 2912.41。
HS 编码(国际通用,6 位)
2912.41
欧盟 CN 编码(8 位)
2912 41 00
归类依据欧盟海关化学品目录 ECICS(2026-07 快照,HS 2022 版)。各国税则细目及产品形态可能影响最终归类。
标识符
IUPAC 名称
4-hydroxy-3-methoxybenzaldehyde
InChIKey
MWOOGOJBHIARFG-UHFFFAOYSA-N
SMILES
COC1=C(C=CC(=C1)C=O)O
别名列表 (72)
- V55
- 4-Hydroxy-3-Methoxybenzaldehyde; Eugenol EP Impurity H
- Vanillin Melting Point Standard, United States Pharmacopeia (USP)
- Vanillin, European Pharmacopoeia (EP)
- Vanillin, United States Pharmacopeia (USP)
- 2-Methoxy-4-formylphenol
- 4-Formyl-2-methoxyphenol
- 4-Hydroxy-m-anisaldehyde
- Lioxin
- Methylprotcatechuic aldehyde
- Methylprotocatechuic aldehyde
- Oleoresin vanilla
- Protocatechualdehyde, methyl-
- Rhovanil
- VANILLIN [MART.]
- Vanilin
- Vanilla
- Vanilla oleoresin
- Vanillaldehyde
- Vanillic aldehyde
- Vanillin (NF)
- Vanillin (NIST) negative
- Vanillin (NIST) positive
- Vanillin (Rhovanil)
- Vanillin (Rhovea(R))
- Vanillin (Standard)
- Vanillin (natural)
- Vanillin - synthetic
- Vanillin CRS
- Vanillin Essential
- Vanillin M.P. RS
- Vanillin Nat Ex ferulic acid
- Vanillin ex Clove
- Vanillin sodium salt
- Vanillin, puriss.
- Vanilline
- Zimco
- m-Anisaldehyde, 4-hydroxy-
- methyl-Protocatechualdehyde
- oleo-Resins vanilla
- oleo-Resins vanilla-bean
- p-Vanillin
- vaniline
- vanillin