C6H8N2
108.14 g/mol
香料香精警告
2,6-DIMETHYLPYRAZINE
CAS108-50-9EC203-589-4
用途分类
香料香精
化合物类别
杂环
主要用途
风味和香料成分
2,6-二甲基吡嗪是一种芳香杂环化合物，主要用作风味和香料成分。它为食品和饮料产品增添坚果、烘烤和可可般的香气。
风味配料香料成分
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CAS 108-50-9
相关化合物
安全参考
警告
H226Flammable liquid and vapour
H302Harmful if swallowed
标识符
IUPAC 名称
2,6-dimethylpyrazine
InChIKey
HJFZAYHYIWGLNL-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CC1=CN=CC(=N1)C
别名列表 (13)
- 2,6-DIMETHYLPYRAZINE
- 2,6-Dimethyl-1,4-diazine
- 2,6-Dimethylparadiazine
- 2,6-Dimethylpiazine
- 2,6-dimethyl-pyrazin
- 2,6-dioxaspiro[3,3]heptane
- 2,6DMP
- 3,5-Dimethylpyrazine
- FEMA 3273
- Glipizide Impurity 43
- Pyrazine, 2,6-dimethyl-