2-羟基戊酸甲酯是一种用于风味和香料的成分。它是一种含有醇官能团的酯类化合物，用于香味和味道的应用。
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CAS 108740-82-5
丁酸丁酯
调味剂和香料成分
乙酸异丁酯
硝化纤维素溶剂和香精香料
2-甲基十一醛
食用香料和香精成分
正戊醛
食品和饮料的调味成分
methyl 2-hydroxypentanoate
QCZPJJIXHJSOMY-UHFFFAOYSA-N
CCCC(C(=O)OC)O