C11H20O
168.28 g/mol
Aroma ve KokuUyarı
(E)-2-undecenal
CAS53448-07-0EC258-559-3
Kategori
Aroma ve Koku
Bileşik Sınıfı
Diğer
Birincil Kullanım
flavor and fragrance ingredient
(E)-2-undecenal is a chemical compound used as a flavor and fragrance ingredient. It is an unsaturated aldehyde that contributes to fatty, citrus-like odor notes.
İçerik kapsamı: Bu sayfadaki bilgiler kimyasal tanımlama ile endüstriyel tedarik, araştırma ve üretim bağlamlarına ilişkindir. Tedavi iddiası, tıbbi tavsiye veya ilaç kullanım talimatı niteliği taşımaz.
Bu bileşiği tedarik ediyor veya sağlıyor musunuz?
Envanterinizi listeleyin veya satın alma talebi gönderin
CAS 53448-07-0
İlgili Bileşikler
GüçlüBenzer yapıBenzerlik 1.00
2-TRIDECENAL
CAS7774-82-5
Flavor and fragrance ingredient
GüçlüBenzer yapıBenzerlik 0.95
(E)-2-Octenal
CAS2548-87-0
flavor and fragrance ingredient
BenzerBenzer yapıBenzerlik 0.81
2-HEPTENAL
CAS18829-55-5
Flavoring agent
ReferansAynı kategori
Methyl 3-methoxybenzoate
CAS5368-81-0
flavor and fragrance ingredient
ReferansAynı kategori
1-(3,5-dimethylphenyl)ethan-1-one
CAS5379-16-8
Flavor and fragrance intermediate
ReferansAynı kategori
ETHYL VALERATE
CAS539-82-2
Flavor and fragrance ingredient
ReferansAynı kategori
ETHYL LEVULINATE
CAS539-88-8
flavor and fragrance ingredient
Güvenlik Referansı
Uyarı
H315Causes skin irritation
H317May cause an allergic skin reaction
H319Causes serious eye irritation
H411Toxic to aquatic life with long lasting effects
H412Harmful to aquatic life with long lasting effects
H400Very toxic to aquatic life
Tanımlayıcılar
IUPAC Adı
(E)-undec-2-enal
InChIKey
PANBRUWVURLWGY-MDZDMXLPSA-N
SMILES
CCCCCCCC/C=C/C=O
Eş Anlamlılar (14)
- (2E)-2-Undecenal
- (2E)-undec-2-enal
- (2e)-undecenal
- (E)-2-undecenal
- (E)-Undec-2-enal
- 2-Undecenal, (2E)-
- 2-Undecenal, (E)-
- 2-Undecenal, trans
- Aldehyde iso C-11
- FEMA 3423
- FEMA NO. 3423, E-
- Undec-2(E)-enal
- undecenal (2e-)