C11H20O2
184.27 g/mol
Aroma ve Koku
Gamma-undecalactone
CAS104-67-6EC203-225-4
Kategori
Aroma ve Koku
Bileşik Sınıfı
Ester
Birincil Kullanım
flavoring agent and fragrance ingredient
Gamma-undecalactone is a lactone compound commonly used as a flavoring agent and fragrance ingredient. It imparts a fruity, creamy, and peach-like aroma and is found in many food and cosmetic products.
flavoring agent in foodfragrance ingredient in cosmetics
İçerik kapsamı: Bu sayfadaki bilgiler kimyasal tanımlama ile endüstriyel tedarik, araştırma ve üretim bağlamlarına ilişkindir. Tedavi iddiası, tıbbi tavsiye veya ilaç kullanım talimatı niteliği taşımaz.
Bu bileşiği tedarik ediyor veya sağlıyor musunuz?
Envanterinizi listeleyin veya satın alma talebi gönderin
CAS 104-67-6
İlgili Bileşikler
GüçlüBenzer yapıBenzerlik 1.00
Gamma-Dodecalactone
CAS2305-05-7
flavor and fragrance ingredient
GüçlüBenzer yapıBenzerlik 1.00
Gamma-Decalactone
CAS706-14-9
Flavor and fragrance ingredient
GüçlüBenzer yapıBenzerlik 0.96
Gamma-nonalactone
CAS104-61-0
Flavoring and fragrance ingredient
GüçlüBenzer yapıBenzerlik 0.86
GAMMA-OCTALACTONE
CAS104-50-7
flavoring agent and fragrance
UygulamaAynı kullanım
Vanillylacetone
CAS122-48-5
flavoring agent and fragrance ingredient
UygulamaAynı kullanım
2,3-PENTANEDIONE
CAS600-14-6
flavoring agent and fragrance ingredient
UygulamaAynı kullanım
HEXANAL
CAS66-25-1
flavoring agent and fragrance ingredient
UygulamaAynı kullanım
Guaiacol
CAS90-05-1
flavoring agent and fragrance ingredient
Güvenlik Referansı
H411Toxic to aquatic life with long lasting effects
H412Harmful to aquatic life with long lasting effects
H401Toxic to aquatic life
Tanımlayıcılar
IUPAC Adı
5-heptyloxolan-2-one
InChIKey
PHXATPHONSXBIL-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CCCCCCCC1CCC(=O)O1
Eş Anlamlılar (42)
- (RS)-.GAMMA.-UNDECALACTONE
- .gamma.-Heptylbutyrolactone
- .gamma.-Undecalatone
- 1,4-Hendecanolide
- 1,4-Undecanolide
- 4Undecanolide
- 5-Heptyl-dihydro-furan-2-one
- 5-heptyloxolan-2-one
- 5-heptyltetrahydrofuran-2-one
- Aldehyde C-14 peach
- Aldehyde C-14 pure
- Aldehyde C14
- Gamma-undecalactone
- Peach aldehyde
- Peach lactone
- Persicol
- UNDECALACTONE GAMMA
- Undecanoic ?-lactone
- Undecanoic gamma-lactone
- Undecanolide-1,4
- deltaundecalactone
- g-Undecalactone
- gamma-Undecalactone (natural)
- gamma-Undecanolactone
- gamma-Undecanolide
- gamma-Undekalakton
- gamma-Undekalakton [Czech]
- gamma-n-Heptylbutyrolactone
- undecylene methyl lactone
- xi-gamma-Undecalactone
- |A-Undecanolactone