C6H11NO7
209.15 g/mol
Пищевая добавкаОсторожно
Ammonium dihydrogen citrate
CAS4450-94-6EC224-694-1
Категория
Пищевая добавка
Класс Соединения
Органическая кислота
Основное применение
food acidulant and buffering agent
Ammonium dihydrogen citrate is a salt-like compound derived from citric acid, commonly used as a food additive. It functions primarily as an acidulant and buffering agent to control acidity in various food products.
food acidulantbuffering agent
Область применения: Информация на этой странице относится к идентификации химических веществ и к контекстам промышленного снабжения, исследований и производства. Она не является терапевтическим заявлением, медицинской рекомендацией или инструкцией по применению лекарственных средств.
Закупаете или поставляете это соединение?
Разместите инвентарь или запрос на покупку
CAS 4450-94-6
Похожие соединения
Сильная связьТа же семья
Дигидроортофосфат аммония
CAS7722-76-1
fertilizer ingredient
Сильная связьТа же исходная структура
Monosodium citrate
CAS18996-35-5
Buffering agent and sequestrant for food
Сильная связьСхожая структураСходство 0.85
Disodium citrate
CAS144-33-2
antioxidant and acidity regulator
Сильная связьСхожая структураСходство 0.85
DIAMMONIUM CITRATE
CAS3012-65-5
Buffering and chelating agent
ПохожиеСхожая структураСходство 0.75
Лимонная кислота
CAS77-92-9
acidity regulator and preservative
ПохожиеСхожая структураСходство 0.74
Citric acid, iron(2+) salt
CAS23383-11-1
hematinic agent
СправочноТа же категория
ZINC GLUCONATE
CAS4468-02-4
dietary supplement and food additive
СправочноТа же категория
Dimethyl dicarbonate
CAS4525-33-1
Food preservative and sterilizing agent
Справочник по безопасности
Осторожно
H302Harmful if swallowed
H315Causes skin irritation
H319Causes serious eye irritation
H400Very toxic to aquatic life
Идентификаторы
Название IUPAC
azanium 3-carboxy-3,5-dihydroxy-5-oxopentanoate
InChIKey
BWKOZPVPARTQIV-UHFFFAOYSA-N
SMILES
C(C(=O)O)C(CC(=O)[O-])(C(=O)O)O.[NH4+]
Синонимы (5)
- AMMONIUM CITRATE, MONOBASIC
- Ammonium dihydrogen citrate