ChemAbout

ChemAbout — это B2B-платформа, где покупатели и поставщики химической продукции находят друг друга.

Опубликовать запрос на закупкуРазместите свою продукцию (для поставщиков)
© 2026 ChemAbout
Указатель соединений|Доска запросов|Обзоры|Выставки|Регулирование|Центр помощи|Политика конфиденциальности|Условия использования|[email protected]
Главная/Соединения/Пищевая добавка/3-(Allylsulphinyl)-L-alanine
C6H11NO3S
177.22 g/mol
Пищевая добавка

3-(Allylsulphinyl)-L-alanine

CAS17795-26-5EC241-773-6
Категория
Пищевая добавка
Класс Соединения
Природное соединение
Основное применение
flavor precursor in garlic

3-(Allylsulphinyl)-L-alanine is an L-alpha-amino acid that serves as a flavor precursor in garlic. It is reported in organisms such as Allium ursinum and Allium ampeloprasum.

flavor precursor in garlic

Область применения: Информация на этой странице относится к идентификации химических веществ и к контекстам промышленного снабжения, исследований и производства. Она не является терапевтическим заявлением, медицинской рекомендацией или инструкцией по применению лекарственных средств.

Ищете, где купить 3-(Allylsulphinyl)-L-alanine?

Опубликуйте бесплатный запрос на закупку — без регистрации. Он попадёт к поставщикам этого продукта, а ответы придут прямо на вашу почту.

Опубликовать запрос на закупку→Вы поставщик? Разместите свой продукт для этого CAS→

Похожие соединения

СправочноТа же категория

Zinc Picolinate

CAS17949-65-4

Dietary zinc supplement

СправочноТа же категория

Sodium stearoyllactate

CAS18200-72-1

food emulsifier

СправочноТа же категория

Monosodium citrate

CAS18996-35-5

Buffering agent and sequestrant for food

СправочноТа же категория

Ammonium adipate

CAS19090-60-9

Food acidity regulator and leavening agent

Справочноstereoisomer of

Alliin

CAS556-27-4

dietary supplement and nutritional additive

Идентификаторы
Название IUPAC

(2R)-2-amino-3-prop-2-enylsulfinylpropanoic acid

InChIKey

XUHLIQGRKRUKPH-ITZCMCNPSA-N

SMILES

C=CCS(=O)C[C@@H](C(=O)O)N

Синонимы (20)
  • ACSO
  • (+/-)-Alliin
  • (+/-)-L-Alliin, >=90% (HPLC)
  • 3-(Allylsulphinyl)-L-alanine
  • 3-(allylsulfinyl)-l-alanin
  • L-Alliin
  • S-Allyl-L-cysteine sulfoxide
  • S-allyl-l-cysteine sulphoxide

Ищете, где купить 3-(Allylsulphinyl)-L-alanine?

Опубликуйте бесплатный запрос на закупку — без регистрации. Он попадёт к поставщикам этого продукта, а ответы придут прямо на вашу почту.

Опубликовать запрос на закупку→Вы поставщик? Разместите свой продукт для этого CAS→