C6H11NO3S
177.22 g/mol
Пищевая добавкаОсторожно
Alliin
CAS556-27-4EC209-118-9
Категория
Пищевая добавка
Класс Соединения
Природное соединение
Основное применение
dietary supplement and nutritional additive
Alliin is a sulfur-containing amino acid derivative naturally found in garlic and related plants. It is recognized for its antioxidant, antimicrobial, neuroprotective, and cardioprotective properties, making it a significant compound in dietary supplements and nutritional additives.
antioxidant agentantimicrobial agentneuroprotective agent
Область применения: Информация на этой странице относится к идентификации химических веществ и к контекстам промышленного снабжения, исследований и производства. Она не является терапевтическим заявлением, медицинской рекомендацией или инструкцией по применению лекарственных средств.
Закупаете или поставляете это соединение?
Разместите инвентарь или запрос на покупку
CAS 556-27-4
Похожие соединения
ПрименениеСхожее применение
5,6-trans-Vitamin D2
CAS51744-66-2
dietary supplement and nutritional additive
СправочноТа же категория
Magnesium propionate
CAS557-27-7
food additive magnesium salt
СправочноТа же категория
ZINC ACETATE
CAS557-34-6
Food and feed additive
СправочноТа же категория
Glycine
CAS56-40-6
buffering agent and nutrient
СправочноТа же категория
L-alanine
CAS56-41-7
Flavoring agent and dietary supplement
Справочноstereoisomer of
3-(Allylsulphinyl)-L-alanine
CAS17795-26-5
flavor precursor in garlic
Справочник по безопасности
Осторожно
H315Causes skin irritation
H319Causes serious eye irritation
H335May cause respiratory irritation
Идентификаторы
Название IUPAC
(2R)-2-amino-3-[(S)-prop-2-enylsulfinyl]propanoic acid
InChIKey
XUHLIQGRKRUKPH-DYEAUMGKSA-N
SMILES
C=CC[S@](=O)C[C@@H](C(=O)O)N
Синонимы (28)
- PCSO
- ((S)-allylsulfinyl)-D-alanine
- (+)-L-Alliin
- 3-(Allylsulfinyl)alanine
- Alanine, 3-(allylsulfinyl)-
- Alliin
- Alliin (Standard)
- S-Allyl-L-cystein-S-oxide
- S-Allyl-L-cysteine sulfoxide
- S-Allyl-L-cysteine-S-oxide
- S-Allylcysteine sulfoxide