Sodium stearoyllactate is a sodium salt form of a stearic acid esterified with lactic acid. It is commonly used as a food emulsifier to improve texture and extend shelf life in baked goods and other processed foods.
Область применения: Информация на этой странице относится к идентификации химических веществ и к контекстам промышленного снабжения, исследований и производства. Она не является терапевтическим заявлением, медицинской рекомендацией или инструкцией по применению лекарственных средств.
Закупаете или поставляете это соединение?
Разместите инвентарь или запрос на покупку
CAS 18200-72-1
Calcium stearoyl-2-lactylate
food emulsifier
Monosodium citrate
Buffering agent and sequestrant for food
Ammonium adipate
Food acidity regulator and leavening agent
Monopotassium L-glutamate monohydrate
Flavor enhancer
Трет-бутилгидрохинон
antioxidant for fats and oils
BPTDNBSSZIHRIO-UHFFFAOYSA-N
CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC(C)C(=O)O.[Na]