C10H10O2
162.18 g/mol
Sabor e fragrânciaPerigo
Safrole
CAS94-59-7EC202-345-4
Categoria
Sabor e fragrância
Classe do Composto
Produto natural
Uso Principal
flavoring and fragrance agent
Safrole is a flavoring and fragrance agent that has been identified as a potential carcinogen by an independent committee of scientific and health experts. Due to safety concerns, its use in food is prohibited.
Manufacture of piperonyl butoxide
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CAS 94-59-7
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perfumery and flavoring agent
Referência de Segurança
Perigo
H302Harmful if swallowed
H341Suspected of causing genetic defects
H350May cause cancer
H315Causes skin irritation
H351Suspected of causing cancer
H371May cause damage to organs
H373May cause damage to organs through prolonged or repeated exposure
Identificadores
Nome IUPAC
5-prop-2-enyl-1,3-benzodioxole
InChIKey
ZMQAAUBTXCXRIC-UHFFFAOYSA-N
SMILES
C=CCC1=CC2=C(C=C1)OCO2
Sinônimos (46)
- 1, 5-(2-propenyl)-
- 1, 5-allyl-
- 1,3-Benzodioxole, 5-allyl-
- 5-Allyl-1,3-benzodioxole
- 5-allyl-benzo-1,3-dioxole
- 5-allylbenzo[d][1,3]dioxole
- Allylcatechol methylene ether
- Safrene
- Safrol
- Safrole MF
- Safrole, 10mg/ml in Methanol
- Safroles
- Safrols
- Sassafras
- Shikimol
- Shikimole
- Shikimols
- Shikomol
- saffrole
- safrole