C16H32O
240.42 g/mol
Sabor e fragrânciaAtenção
Hexadecanal
CAS629-80-1EC211-111-0
Categoria
Sabor e fragrância
Classe do Composto
Outro
Uso Principal
Flavor and fragrance ingredient
Hexadecanal is a long-chain fatty aldehyde that occurs naturally as a metabolite in mice, yeast, and humans.
flavor and fragrance ingredient
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CAS 629-80-1
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Referência de Segurança
Atenção
H315Causes skin irritation
H319Causes serious eye irritation
H335May cause respiratory irritation
Identificadores
Nome IUPAC
hexadecanal
InChIKey
NIOYUNMRJMEDGI-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CCCCCCCCCCCCCCCC=O
Sinônimos (15)
- 1-hexadecanal
- 16-Hexadecanal
- 629-80-1 (unlabeled)
- Hexadecanaldehyde
- N-HEXADECAN-1-AL
- N-hexadecanal
- Palmitic aldehyde
- Palmityl Aldehyde
- QSPL 064
- cetyl aldehyde
- hexadecanal
- hexadecylaldehyde
- palmitaldehyde
- palmitoyl aldehyde