C7H8O3
140.14 g/mol
Sabor e fragrânciaAtenção
Ethyl maltol
CAS4940-11-8EC225-582-5
Categoria
Sabor e fragrância
Classe do Composto
Heterociclo
Uso Principal
Flavor and fragrance enhancer
Ethyl maltol is a flavor and fragrance enhancer commonly used to impart a sweet, caramel-like aroma and taste. It is a crystalline compound that can exist in multiple polymorphic forms, which are characterized by different crystal structures.
Flavor and fragrance enhancer in foods and beveragesComponent in personal care products for scent enhancementIngredient in auto products and household items
Escopo do conteúdo: As informações desta página dizem respeito à identificação química e aos contextos de fornecimento industrial, pesquisa e produção. Não constituem alegação terapêutica, aconselhamento médico ou instruções de uso de medicamentos.
Procurando comprar Ethyl maltol?
Publique um pedido de compra gratuito, sem necessidade de conta. Ele chega aos fornecedores deste produto e as respostas vão direto para o seu e-mail.
Compostos relacionados
ReferênciaMesma categoria
Piperonyl alcohol
CAS495-76-1
flavor and fragrance ingredient
ReferênciaMesma categoria
2-METHYL-1,3-DIOXOLANE
CAS497-26-7
flavor and fragrance ingredient
ReferênciaMesma categoria
2-Ethylcyclopentanone
CAS4971-18-0
Flavor and fragrance ingredient
ReferênciaMesma categoria
Vanillyl alcohol
CAS498-00-0
flavoring and fragrance agent
Referênciasame scaffold
MALTOL
CAS118-71-8
Flavoring agent for food
Referênciasame scaffold
Kojic acid
CAS501-30-4
food additive and cosmetic ingredient
Referênciasame scaffold
Kojic acid dipalmitate
CAS79725-98-7
cosmetic ingredient
Referênciasame scaffold
2-(1,1,1-trifluoro-2-methylpropan-2-yl)-4H-pyran-4-one
CAS1357476-64-2
Research reagent
Referência de Segurança
Atenção
H302Harmful if swallowed
Classificação tarifária aduaneira
O código SH internacional de Ethyl maltol (CAS 4940-11-8) é 2932.99.
Código SH (internacional, 6 dígitos)
2932.99
Código NC da UE (8 dígitos)
2932 99 00
Classificação conforme o inventário aduaneiro da UE ECICS (captura de 2026-07, SH 2022). Linhas tarifárias nacionais e a forma do produto podem afetar a classificação final.
Identificadores
Nome IUPAC
2-ethyl-3-hydroxypyran-4-one
InChIKey
YIKYNHJUKRTCJL-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CCC1=C(C(=O)C=CO1)O
Sinônimos (26)
- E637
- Ethyl maltol, United States Pharmacopeia (USP)
- 2-Ethyl-3-hydroxy-4-pyrone
- 2-Ethylpyromeconic acid
- 2-ethyl-3-hydroxypyran-4-one
- 3-Hydroxy-2-ethyl-1,4-pyrone
- 3-Hydroxy-2-ethyl-4-pyrone
- ETHYL MALTOL [MART.]
- Ethyl Hydroxypyrone
- Ethyl maltol
- Ethyl maltol (Standard)
- FEMA 3487
- INS NO.637
- Maltol-ethyl
- Veltol plus
Procurando comprar Ethyl maltol?
Publique um pedido de compra gratuito, sem necessidade de conta. Ele chega aos fornecedores deste produto e as respostas vão direto para o seu e-mail.