C11H24O
172.31 g/mol
Sabor e fragrânciaAtenção
1-UNDECANOL
CAS112-42-5EC203-970-5
Categoria
Sabor e fragrância
Classe do Composto
Álcool
Uso Principal
synthetic flavoring and perfumery
1-Undecanol is a water-white liquid with a mild odor that is slightly soluble in water. It is used as a synthetic flavoring agent in food and as a fragrance component in perfumery.
synthetic flavoring agentfragrance component in perfumery
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CAS 112-42-5
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Referência de Segurança
Atenção
H315Causes skin irritation
H319Causes serious eye irritation
H400Very toxic to aquatic life
H411Toxic to aquatic life with long lasting effects
H320Causes eye irritation
H401Toxic to aquatic life
Identificadores
Nome IUPAC
undecan-1-ol
InChIKey
KJIOQYGWTQBHNH-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CCCCCCCCCCCO
Sinônimos (30)
- UMQ
- UNA
- 1-Hendecanol
- 1-UNDECANOL
- 1-Undecyl alcohol
- ALCOHOL C-11 (UNDECYLIC)
- Alcohol C-11
- Alcohol C11; Undecyl alcohol
- Alcohol, undecyl
- C11 alcohol
- Decane, hydroxymethyl deriv.
- Decyl carbinol
- Dlcohol c-11 undecylic
- Hendecanoic alcohol
- Hendecyl alcohol
- Neodol 1
- Neoflex 11
- Pri-n-undecyl alcohol
- Tip-Nip
- Undecanol
- Undecanol-(1)
- Undecyl alcohol
- n-Hendecylenic alcohol
- n-Undecan-1-ol
- nUndecanol
- nUndecyl alcohol