C5H10O2S
134.2 g/mol
향료 및 향수경고
ETHYL 3-MERCAPTOPROPIONATE
CAS5466-06-8EC226-771-5
용도 분류
향료 및 향수
화합물 분류
에스터
주요 용도
Flavoring agent
Ethyl 3-mercaptopropionate is a sulfur-containing ester used primarily as a flavoring agent. It is known for its strong, meaty, and savory aroma, often employed to enhance the flavor profile of various food products.
flavoring agentfood additive
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관련 화합물
용도 관련동일 용도
2-METHYLTHIOPHENE
CAS554-14-3
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용도 관련동일 용도
N-VANILLYLOCTANAMIDE
CAS58493-47-3
Flavoring agent
용도 관련동일 용도
3-METHOXYBENZOIC ACID
CAS586-38-9
Flavoring agent
용도 관련동일 용도
4-METHYLCYCLOHEXANONE
CAS589-92-4
Flavoring agent
참고동일 카테고리
METHYL ISOBUTYRATE
CAS547-63-7
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참고동일 카테고리
Raspberry ketone
CAS5471-51-2
Fruit flavoring and fragrance ingredient
참고동일 카테고리
1,4-DIOXACYCLOHEXADECANE-5,16-DIONE
CAS54982-83-1
fragrance ingredient in consumer products
참고동일 카테고리
3-methyl-5-phenylpentan-1-ol
CAS55066-48-3
fragrance ingredient in consumer products
안전 참조
경고
H315Causes skin irritation
H319Causes serious eye irritation
H335May cause respiratory irritation
식별자
IUPAC 이름
ethyl 3-sulfanylpropanoate
InChIKey
CJQWLNNCQIHKHP-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CCOC(=O)CCS
동의어 목록 (15)
- ETHYL 3-MERCAPTOPROPIONATE
- Ethyl 3-mercaptopropanoate
- Ethyl 3-sulfanylpropanoate
- Ethyl 3-thiopropionate
- Ethyl beta-mercaptopropionate
- FEMA 3677
- ethyl 3-sulanylpropanoate
- ethyl 3-sulfanylpropionate
- tiagabine, (S)-isomer
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