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홈/화합물/식품 첨가물/Brown HT
C27H18N4Na2O9S2
652.6 g/mol
식품 첨가물

Brown HT

CAS4553-89-3
용도 분류
식품 첨가물
화합물 분류
기타
주요 용도
synthetic food colorant

Brown HT is a synthetic food colorant, also known as Chocolate Brown HT or CI Food Brown 3. It is a disodium salt compound containing naphthalene sulfonate and hydrazone functional groups, commonly used to impart a brown hue in food products.

synthetic food coloring agentbrown colorant for processed foods

콘텐츠 범위: 이 페이지의 정보는 화학물질 식별 및 산업 공급·연구개발·제조 맥락을 대상으로 합니다. 치료 효능 주장, 의료 조언 또는 의약품 사용 지침에 해당하지 않습니다.

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CAS 4553-89-3

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식별자
IUPAC 이름

disodium;4-[2-[3-(hydroxymethyl)-4,6-dioxo-5-[(4-sulfonatonaphthalen-1-yl)hydrazinylidene]cyclohex-2-en-1-ylidene]hydrazinyl]naphthalene-1-sulfonate

InChIKey

TUQJHVRCALPCHU-UHFFFAOYSA-L

SMILES

C1=CC=C2C(=C1)C(=CC=C2S(=O)(=O)[O-])NN=C3C=C(C(=O)C(=NNC4=CC=C(C5=CC=CC=C54)S(=O)(=O)[O-])C3=O)CO.[Na+].[Na+]

동의어 목록 (5)
  • Brown HT
  • Chocolate brown HT