Eugenol

オイゲノール

CAS97-53-0EC202-589-1

用途カテゴリー

香料・香水

化合物分類

天然物

主な用途

香料およびフレーバリング剤

オイゲノールは、クローブ、ナツメグ、シナモンなどの精油から主に抽出される芳香性油状液体です。クローブ精油の80～90%を占める主要成分です。

香料フレーバリング剤

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CAS 97-53-0

安全参照

有害

警告

H302Harmful if swallowed

H315Causes skin irritation

H317May cause an allergic skin reaction

H319Causes serious eye irritation

識別子

IUPAC名

2-methoxy-4-prop-2-enylphenol

InChIKey

RRAFCDWBNXTKKO-UHFFFAOYSA-N

SMILES

COC1=C(C=CC(=C1)CC=C)O

別名一覧 (90)