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ホーム/化合物/食品添加物/6-(2-carboxy-4,5-dihydroxy-6-methoxyoxan-3-yl)oxy-4,5-dihydroxy-3-methoxyoxane-2-carboxylic acid
C14H22O13
398.32 g/mol
食品添加物

6-(2-carboxy-4,5-dihydroxy-6-methoxyoxan-3-yl)oxy-4,5-dihydroxy-3-methoxyoxane-2-carboxylic acid

CAS9005-34-9
用途カテゴリー
食品添加物
化合物分類
天然物
主な用途
増粘剤

この化合物は食品添加物であり、主に増粘剤として使用されます。複数のヒドロキシ基とカルボキシ基を含む二糖誘導体で、高い極性と水溶性を持ちます。

食品用増粘剤

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関税分類(HSコード)

6-(2-carboxy-4,5-dihydroxy-6-methoxyoxan-3-yl)oxy-4,5-dihydroxy-3-methoxyoxane-2-carboxylic acid(CAS 9005-34-9)の国際HSコードは 3913.10 です。

HSコード(国際共通・6桁)

3913.10

EU CNコード(8桁)

3913 10 00

EU税関化学品目録 ECICS(2026-07 時点、HS 2022)に基づく分類です。各国の税率細目や製品形態により最終的な分類が異なる場合があります。

識別子
IUPAC名

6-(2-carboxy-4,5-dihydroxy-6-methoxyoxan-3-yl)oxy-4,5-dihydroxy-3-methoxyoxane-2-carboxylic acid

InChIKey

GKFPPCXIBHQRQT-UHFFFAOYSA-N

SMILES

COC1C(C(C(OC1C(=O)O)OC2C(C(C(OC2C(=O)O)OC)O)O)O)O

別名一覧 (3)
  • Kaltostat

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