グリシンアミノ酢酸は、2つのグリシン分子から形成される化合物で、栄養補助食品および食品添加物として使用されます。その構造は最も単純なアミノ酸であるグリシンの塩様形態です。
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2-aminoacetic acid
GICLSALZHXCILJ-UHFFFAOYSA-N
C(C(=O)O)N.C(C(=O)O)N
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