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ホーム/化合物/食品添加物/Trimethylamine oxide dihydrate
C3H13NO3
111.14 g/mol
食品添加物警告

Trimethylamine oxide dihydrate

CAS62637-93-8
用途カテゴリー
食品添加物
化合物分類
アミン
主な用途
食品添加物および浸透圧調節物質

トリメチルアミンオキシド二水和物は、通常トリメチルアミンN-オキシドの二水和物として存在する有機化合物です。食品添加物および浸透圧調節物質として使用され、細胞の浸透圧バランスを維持するのに役立ちます。

食品添加物浸透圧調節物質

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CAS 62637-93-8

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肉類や食品の保存

安全参照

有害
有害
警告
H315Causes skin irritation
H319Causes serious eye irritation
識別子
IUPAC名

N,N-dimethylmethanamine oxide;dihydrate

InChIKey

PGFPZGKEDZGJQZ-UHFFFAOYSA-N

SMILES

C[N+](C)(C)[O-].O.O

別名一覧 (10)
  • Amine N-oxide dihydrate
  • Trimethylammoniumoxid hydrat