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ホーム/化合物/食品添加物/Alpha-D-Glucose monohydrate
C6H14O7
198.17 g/mol
食品添加物

Alpha-D-Glucose monohydrate

CAS5996-10-1
用途カテゴリー
食品添加物
化合物分類
天然物
主な用途
甘味料およびエネルギー源

α-D-グルコース一水和物は、生物の主要なエネルギー源として機能する糖であるグルコースの一形態です。これは最も豊富な単糖であり、植物が光合成によって生成します。

甘味料エネルギー源

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CAS 5996-10-1

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識別子
IUPAC名

(2S,3R,4S,5S,6R)-6-(hydroxymethyl)oxane-2,3,4,5-tetrol;hydrate

InChIKey

OSNSWKAZFASRNG-WNFIKIDCSA-N

SMILES

C([C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O1)O)O)O)O)O.O

別名一覧 (16)
  • Dextrose (USP)
  • Cartose (TN)
  • D-(+)-Glucose monohydrate
  • Delflex neutral PH
  • GLUCOSE MONOHYDRATE
  • GLUCOSUM MONOHYDRATE
  • Glucose hydrate (JP17)
  • alpha-D-Glucose monohydrate
  • alpha-D-glucose (hydrate)
  • |A-D-Glucose monohydrate