2-エチルシクロペンタノンは環状ケトンであり、香料やフレーバーの成分として広く使用されています。マイルドで甘く、わずかにフルーティーな香りを各種製品に与えます。
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CAS 4971-18-0
2-ethylcyclopentan-1-one
PPTKUTYPOKHBTL-UHFFFAOYSA-N
CCC1CCCC1=O