C20H27NO11
457.4 g/mol
食品添加物警告
Amygdalin
アミグダリン
CAS29883-15-6EC249-925-3
用途カテゴリー
食品添加物
化合物分類
天然物
主な用途
栄養補助食品成分
アミグダリンは、果実の種子や核に天然に存在する青酸配糖体です。植物代謝物として知られており、研究における潜在的な応用が調査されています。
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CAS 29883-15-6
関連化合物
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香味料または補助剤
安全参照
警告
H302Harmful if swallowed
識別子
IUPAC名
(2R)-2-phenyl-2-[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-[[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxymethyl]oxan-2-yl]oxyacetonitrile
InChIKey
XUCIJNAGGSZNQT-JHSLDZJXSA-N
SMILES
C1=CC=C(C=C1)[C@H](C#N)O[C@H]2[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O2)CO[C@H]3[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O3)CO)O)O)O)O)O)O
別名一覧 (23)
- (R)-Amygdalin
- (R)-Amygdaloside
- (R)-Laenitrile
- Amygdalin/Vitamin B17
- Amygdaloside
- D-Amygdalin
- Glucoprunasin
- amygdalin
- amygdaline