無水ソルビトールトリオレエートは、ソルビタン脂肪酸エステルの一種であり、主に化粧品や工業用途で界面活性剤および乳化剤として使用されます。また、農薬製剤における溶媒や腐食防止剤、およびニオソーム調製の成分としても利用されます。
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CAS 26266-58-0
[(2R)-2-[(2R,3R,4S)-4-hydroxy-3-[(Z)-octadec-9-enoyl]oxyoxolan-2-yl]-2-[(Z)-octadec-9-enoyl]oxyethyl] (Z)-octadec-9-enoate
PRXRUNOAOLTIEF-ADSICKODSA-N
CCCCCCCC/C=C\CCCCCCCC(=O)OC[C@H]([C@@H]1[C@@H]([C@H](CO1)O)OC(=O)CCCCCCC/C=C\CCCCCCCC)OC(=O)CCCCCCC/C=C\CCCCCCCC