C8H10N2
134.18 g/mol
香料・香水警告
5-Methyl-6,7-dihydro-5H-cyclopenta[b]pyrazine
CAS23747-48-0EC245-864-1
用途カテゴリー
香料・香水
化合物分類
複素環
主な用途
フレーバーおよびフレグランス剤
この化合物は芳香族複素環式のフレーバーおよびフレグランス剤です。ウイスキーの特徴的な香りに関連し、熟成蒸留酒中に存在します。
食品・飲料におけるフレーバー剤消費財におけるフレグランス成分
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CAS 23747-48-0
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安全参照
警告
H302Harmful if swallowed
識別子
IUPAC名
5-methyl-6,7-dihydro-5H-cyclopenta[b]pyrazine
InChIKey
YZEFQPIMXZVPKP-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CC1CCC2=NC=CN=C12
別名一覧 (19)
- FEMA 3306
- MAPLE LACTONE PYRAZINE
- nutty pyrazine