ALLYL PROPIONATE

CAS2408-20-0EC219-307-8

用途カテゴリー

香料・香水

化合物分類

エステル

主な用途

フレーバーおよび香料成分

アリルプロピオネートは、香料およびフレーバー成分として使用されるエステル化合物です。パイナップルに似たフルーティーな香りが特徴で、食品香料や香水の配合に広く利用されています。

フレーバー成分香料成分

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CAS 2408-20-0

安全参照

引火性

毒性

有害

危険

H226Flammable liquid and vapour

H301Toxic if swallowed

H315Causes skin irritation

H319Causes serious eye irritation

H335May cause respiratory irritation

H311Toxic in contact with skin

識別子

IUPAC名

prop-2-enyl propanoate

InChIKey

XRFWKHVQMACVTA-UHFFFAOYSA-N

SMILES

CCC(=O)OCC=C

別名一覧 (11)