アスパルテーム
アスパルテームは、合成の非栄養性甘味料および風味増強剤です。砂糖の約200倍の甘味を持ち、包装食品添加物や卓上製品として使用されます。
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CAS 22839-47-0
(S)-Methyl 2-((S)-2-amino-4-methylpentanamido)-3-phenylpropanoate 2,2,2-trifluoroacetate
研究用化合物
N-Acetyl-S-allyl-L-cysteine
タマネギとニンニク由来の食品代謝物
ファストグリーンFCF
食品、医薬品、化粧品の着色料
ソルビン酸カリウム
食品保存料
Ferrous ascorbate
鉄補給および食品強化
(3S)-3-amino-4-[[(2S)-1-methoxy-1-oxo-3-phenylpropan-2-yl]amino]-4-oxobutanoic acid
IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N
COC(=O)[C@H](CC1=CC=CC=C1)NC(=O)[C@H](CC(=O)O)N