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ホーム/化合物/食品添加物/Magnesium Ascorbate
C12H14MgO12
374.54 g/mol
食品添加物

Magnesium Ascorbate

CAS15431-40-0EC239-442-6
用途カテゴリー
食品添加物
化合物分類
有機酸
主な用途
ミネラルアスコルビン酸塩サプリメント

アスコルビン酸マグネシウムは、アスコルビン酸のミネラル塩であり、マグネシウムカチオンがアスコルビン酸と結合した構造を持ちます。主にミネラルアスコルビン酸塩サプリメントとして、マグネシウムとビタミンCの両方を補給するために使用されます。

ミネラルアスコルビン酸塩サプリメント

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CAS 15431-40-0

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識別子
IUPAC名

magnesium bis((2R)-2-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-3-hydroxy-5-oxo-2H-furan-4-olate)

InChIKey

AIOKQVJVNPDJKA-ZZMNMWMASA-L

SMILES

C([C@@H]([C@@H]1C(=C(C(=O)O1)[O-])O)O)O.C([C@@H]([C@@H]1C(=C(C(=O)O1)[O-])O)O)O.[Mg+2]

別名一覧 (8)
  • (+)-Magnesium L-ascorbate
  • Ascorbic acid, magnesium salt
  • Magnesium Ascorbate
  • Magnesium di L Ascorbate
  • Vitamin C magnesium salt