2-アセチルピロールは、フレーバーおよびフレグランスの成分として、様々な食品やパーソナルケア製品の配合に使用されます。特徴的な香りを持つ芳香族複素環式化合物です。
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CAS 1072-83-9
1-(1H-pyrrol-2-yl)ethanone
IGJQUJNPMOYEJY-UHFFFAOYSA-N
CC(=O)C1=CC=CN1