C3H6O2
74.08 g/mol
Additif alimentaireDanger
Propionic acid
CAS79-09-4EC201-176-3
Catégorie
Additif alimentaire
Classe du Composé
Acide organique
Utilisation principale
Food preservative and fungicide
Propionic acid is a short-chain fatty acid that occurs naturally in cheese and is widely used as a food preservative and fungicide. Its crystal structure was determined in the early 1960s, confirming its molecular arrangement.
Food preservativeFungicideEmulsifying agent
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Potassium propionate
CAS327-62-8
Food preservative
Référence Sécurité
Danger
H314Causes severe skin burns and eye damage
H226Flammable liquid and vapour
H318Causes serious eye damage
H335May cause respiratory irritation
H311Toxic in contact with skin
H402Harmful to aquatic life
H303May be harmful if swallowed
H302Harmful if swallowed
Conformité Réglementaire1
- CN Catalogue of Hazardous ChemicalsCNRéglementation
Classement tarifaire douanier
Le code SH international de Propionic acid (CAS 79-09-4) est 2915.50.
Code SH (international, 6 chiffres)
2915.50
Code NC de l’UE (8 chiffres)
2915 50 00
Classement selon l’inventaire douanier de l’UE ECICS (instantané 2026-07, SH 2022). Les lignes tarifaires nationales et la forme du produit peuvent influer sur le classement final.
Identifiants
Nom IUPAC
propanoic acid
InChIKey
XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CCC(=O)O
Synonymes (55)
- E-280
- Propionic acid, United States Pharmacopeia (USP)
- 1-propanoic acid
- 2-methylacetic acid
- Acid C3
- Acide propionique
- Acide propionique [French]
- Adofeed
- Antischim B
- C3 acid
- Carboxyethane
- Ethanecarboxylic acid
- INS NO.280
- Kyselina propionova
- Kyselina propionova [Czech]
- Luprisol
- Luprosil
- Metacetonic acid
- Monoprop
- PROPIONIC ACID [MART.]
- Propanoic acid
- Propanoic acid (9CI)
- Propanyl acid
- Propcorn
- Propioic acid
- Propionic acid (6CI,8CI)
- Propionic acid (NF)
- Propionic acid (natural)
- Propionic acid solution
- Propionic acid, feed grade
- Propionic acid, for synthesis
- Propionoic acid
- Propionsaeure
- Propkorn
- Prozoin
- Pseudoacetic acid
- Sentry grain preserver
- Tenox P grain preservative
- Toxi-Check
- acide propanoique
- ethylformic acid
- methylacetic acid
- n-propionic acid
- propionic acid
- propoic acid
- proponic acid
- proprionic acid
- ultra-long-chain fatty acid
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